DOHA HOT SPOTS V: The Cellar

 Last wednesday I discovered the only “tapas” bar -restaurant in Qatar!. I´m talking about  “The Cellar” located in Oryx Rotana near the airport. The chef, Juan Vila originally from Valencia knows how to be “creative” with spanish tapas!. We tried the “spanish special” ;  the beef “montadito”, blue cheese croquettes, gazpacho, parmesan mousse and “empanadillas” ( wraps). 

Good distribution of the place and  long american tables!. I was a bit  surprised with the live music : cuban.

A recommendation to the director: To re-create the ambience and informality of a typical spanish tapas bar , the  tapas are served all together , at the same time, it´s part of the fun!. 

I know “jamón”  it would be too much to ask in a  muslim country, but if they are serious about  re-creating any tapas bar in Spain; good traditional spanish  cheeses like an Idiazábal or Manchego, spanish olives filled  with anchovies and “patatas bravas”  are a “must have” !. We would be trilled to find these few suggestions on a  tapas experience in Qatar!. Woudn´t we? 

                                   Have you ever been to “The Cellar”?

                                       What do you think? 

                                                       David Vila, the chef

El pasado miércoles descubrí el único bar de “tapas” de Qatar!. Me refiero al “The Cellar” , situado en el Oryx Rotana, cerca del aeropuerto. El Chef, Juan Vila, un valenciano afincado en Qatar, ha sabido y ha tenido que ser “creativo” con las tapas españolas y lo ha conseguido !.Probamos el “especial español” con  montaditos de ternera, croquetas de queso azul, gazpacho, mouse de parmesano y empanadillas!. 

Buena distribución del local y  barras al estilo americano. Me sorprendió la música en directo: cubana. 

Una recomendación al local: Las tapas se sirven todas juntas si quieren recrear el ambiente  informal de un bar de tapas ; forma parte de la diversión al ir de “tapeo”!.

Jamón sería mucho pedir en un país musulmán, pero si  quisieran realmente recrear un bar de tapas, la gente debería poder degustar algunos de nuestros quesos españoles que no tienen nada que envidiar a los italianos; como un buen idiazábal o un manchego y una de patatas bravas, por favor!. Nos encantaría poder degustar estas sugerencias en nuestro próximo tapeo, verdad? 

                                             

                                   ¿Habéis estado en “The Cellar” ?

                                            ¿Qué os ha parecido? 

                                                        Gazpacho 

Montadito de ternera

                                                     Buen provecho!